독일디저트2 소시지 말고! 독일 가정에서 즐겨 먹는 진짜 메뉴 혹시 독일 사람들이 매일 아침부터 소시지만 먹는다고 생각하시나요? 그건 큰 오해랍니다!안녕하세요! 저는 독일에 살면서 친구 집에 방문하면서 정말 다양한 가정식 요리를 맛볼 기회가 있었어요. 소시지는 물론 맛있지만, 그보다 더 매일 식탁에 오르는 음식들이 있더라구요. 오늘은 제가 직접 경험한, 독일 가정에서 사랑받는 ‘소시지 말고’ 메뉴들을 소개해 드리려 해요. 먹다 보면 ‘아, 이래서 독일 사람들이 건강하구나’ 하고 느끼실 거예요.목차아침 식탁의 필수, 브뢰첸과 잼 감자 샐러드의 무한 변신 따뜻하고 든든한 아인톱프 남부 독일의 자랑, 슈페츨레 해산물로 차린 독일식 저녁 주말의 달콤한 즐거움, 홈메이드 케이크아침 식탁의 필수, 브뢰첸과 잼독일의 아침은 생각보다 단순하면서도 풍성해요. 갓 구운 브뢰첸(Brö.. 2025. 10. 27. 한겹한겹 나이테로 유명한 바움쿠헨의 유래 여러분, 왜 바움쿠헨이 ‘케이크의 왕’이라 불리며 나이테 모양으로 구워지는지 궁금하지 않으신가요?안녕하세요! 저는 얼마전 지인의 생일을 맞아 독일 전통 디저트인 바움쿠헨을 선물했는데요, 케이크를 자르자 나무의 나이테처럼 한 겹 한 겹 쌓인 단면이 너무 아름다워서 모두가 감탄했답니다. 단순한 디저트가 아니라 깊은 역사와 상징이 숨어있는 바움쿠헨의 유래와 함께 이 특별한 케이크가 어떻게 지금까지 사랑받게 되었는지 하나씩 풀어가 보려 합니다. 참, 원래ㅐ 독일어로는 '바움쿠큰'이라고 읽혀지는게 더 가까운 표현인데 한국에서는 '바움쿠헨'이라고 많이 쓰는것 같아 바움쿠헨으로 표가를 했다는점도 알고계셔요. 자, 그럼 이제 시작해 볼께요.목차바움쿠헨의 기원과 역사 ‘나무 케이크’라는 이름의 의미 특별한 굽기 방식의.. 2025. 10. 5. 이전 1 다음
